Миндальный Флорентин

Разогреть духовку до 180С, в большой миске смешать миндальные хлопья, апельсиновую цедру и сахарную пудру, затем добавить к смеси яичные белки. Все снова хорошо перемешать.

Выложить смесь на пергаментную бумагу, используя круглую кулинарную форму. Выпекать 10-12 минут, затем остудить флорентины и подавать к чаю!